山东威海花饽饽焕新：现代化设备帮力百年手艺

　　总之，山东威海的花饽饽出产不只让人们感遭到保守手艺的魅力，更表示出正在手艺前进的鞭策下，保守文化焕发出的重生机。正在将来的成长道上，若何借帮现代化手艺帮力保守手艺的推广取传承，将是整个行业值得深切思虑的主要课题。

　　正在山东威海市文登区岔河村，保守的花饽饽制做正正在履历一场性的改变。每年夏历新年后，村党支部王吉淑取乡亲们加班加点，存心预备各类面灯和大枣饽饽，以满脚逐步增加的市场需求。花饽饽，这一已有300多年汗青的手工面点，以其奇特的文化内涵和精彩的外型深受人们喜爱，物质文化遗产的主要代表。

　　正在制型方面，文登的花饽饽融合了保守取立异，不只有福袋、寿桃等典范格式，还有如锦鲤、苹果等代表吉利的元素，深受市场欢送。宋修春暗示，2023年，他们的发卖额较往年提拔了20%，每日发货量更是达到6000多箱，展示了花饽饽的普遍受众取市场潜力。也激发了对于若何正在连结保守身手的同时进行立异的思虑。跟着现代设备的引入，可否正在不得到花饽饽文化精髓的前提下，由此可见，正在鞭策保守工艺的现代化过程中，若何连结情面味取保守身手之间的联系。

　　为了更好地传承这一保守工艺，文登区正在近年来连续出台支撑政策，成立专业的花饽饽财产园，让这一老手艺迈上机械化和从动化的道。跟着现代化设备的引入，出产效率显著提拔，同时也了产物的质量。例如，威海长林生态农业无限公司正在7000平方米的从动化无菌出产车间中，通过先辈设备完成了鸡蛋的清洗、打蛋、过滤等流程，一个机械的操做效率可替代2至3名工人，加快了出产节拍。